現代人不管男女都普遍存在一定的肝臟受損問題，而肝病如果不治，則很容易惡化，嚴重的可能會發展成為肝癌，危害生命。
而中醫認為，春天是一個最合適養肝的季節，如果你有乙肝、肝硬化、脂肪肝、酒精肝等肝臟問題，平時除了要定期檢查、適當運動以外，還應多吃一些養肝護肝的食物。下面就為大家介紹一下生活中那些養肝食物最值得吃。
一般人只要提到癌症的治療都會想到化療，但事實上並非所有的癌症都可以用化療來治療，而其中一個無法用化療來治療的疾病就是「肝癌」。
根據《The Health Site》所報導，化療並無法去除肝癌腫瘤，需要透過手術、放射性治療和化療栓塞這幾種方式來治療肝癌。
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因此，肝癌的預防就更顯得重要了，在日常生活中，我們的飲食習慣其實和罹癌機率有很大的關係。只要避免以下幾種食物，並多攝取這些健康的食物就能大幅降低罹患肝癌的機率。
避免肝癌不能吃甚麼？
1、易容易被黃麴霉菌汙染的食物如：大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等等。
2、酒精類飲料：過度飲酒會造成脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化等，最後導致肝癌。
3、加工食物和油炸食物：加工食物添加過多人體難以分解的化學物質，會造成肝臟負擔並傷害肝臟；油炸食物內的油脂和脂肪酸會堆積變成脂肪肝。
吃甚麼才能預防肝癌。
1、紅茶、綠茶：這兩種茶都是相當好的抗氧化劑，能有效預防致癌物形成。
2、蘑菇、黑甘藷：這兩種食物中含有豐富的硒元素，是預防肝癌、腸胃癌的關鍵。
3、豆製品：亞硝酸銨會導致肝癌的形成，但是黃豆可以抑制亞硝酸銨，而你也不必擔心男生豆漿喝多了會長胸部。
養肝全靠吃，推薦6種最值得吃的養肝食物
1、綠豆
綠豆能夠消暑、清熱，是生活中很受歡迎的食物。而且綠豆含有的豐富酸性物質，能夠結合冰糖加強養肝的作用，避免出現肝火到上火的發生，護肝養肝喝些綠豆湯是非常不錯的選擇。
2、葡萄
葡萄本身就是水果品種當中功效和營養比較顯著的一種，其所含有的果酸物質對消化有很好的促進作用，能夠調理食欲不佳的患者，此外，如果你肝不好，多吃葡萄還有養肝的作用。
3、韭菜
春季吃韭菜對男人有很多好處，能夠改善男人的體質，加強男人的[性·能·力]，除此之外，這季節吃韭菜有很好的養肝作用，肝不好的朋友們不妨多吃哦。
4、大豆
如果其他食物是保護肝的一個作用，那麼大豆就是在修復受損的肝。大豆所含有的豐富的微量元素能夠起到肝臟恢復的作用，像是肝臟再生以及肝細胞的修復都是有極大的幫助，平常遇到肝臟受損，可以適當吃些土豆來好好的補補。
5、豬血
據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
6、番茄
番茄能夠養肝的作用在於它能夠給減少毒素的侵害，這樣肝細胞也能避免受到更大的傷害，有助疾病的恢復。