清脆爽口的豆芽菜最適合天氣炎熱的台灣了！不過由於先前曾有不良店家「偷偷加料漂白」導致許多人想吃卻又不敢貿然買來吃…
因此，與其每次買菜時都在那邊天人交戰，不如自己種來吃會更加安心踏實！
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1. 篩選出優質的綠豆，這個步驟很簡單，只需要把綠豆全部泡進水裡，浮在水面上的就是不優的，而沉在水底的就是有質量的優質綠豆!
2. 不要直接放入籃子中等待，應該要先把優質綠豆浸泡大概一天，讓綠豆充滿水分，甚至可以泡水到已經長出一點豆芽。
3. 就能照著影片將豆芽搭配紗布放入籃子中。
4. 放妥當之後，一定要在放上一塊乾淨的濕布。
5. 跟影片說的一樣，每天澆水四次（但是如果你有完成之前綠豆泡水一整天的動作，可以改為澆水三次）。
6. 全程都不能讓豆芽照光！這樣豆芽才會好吃。
7. 最後靜待時間等收割就好啦～
參考來源：西瓜視頻