準備食材：低筋麵粉150g，雞蛋4個全蛋，牛奶90g，細砂糖30g，涼白開水280g，淡奶油250g，水果切塊（芒果或草莓等自己喜歡的水果）
步驟：
1.把低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不銹鋼攪拌盆裡攪拌，然後過篩讓蛋液更加細膩，過篩三次。
2.輕輕攪拌至無氣泡就可以煎蛋皮了。
3.準備一點點黃油抹在平底鍋防止黏鍋。
4.中小火熱鍋，然後關小火就可以煎了。
5.平均兩分鐘一張。
6.全部煎完用油紙包上放進冰箱，沒有油紙保鮮膜也可以哦。
7.這個時候就用來切水果了，水果切成自己喜歡的大小。
8.然後打發淡奶油。
9.蛋皮凍好之後切成自己盒子大小的形狀，就可以開始鋪了。
10.第一層放蛋皮，第二層鋪奶油，就一層一層的鋪，鋪到第三層就放水果，三層蛋皮一層水果。
11.鋪到三層水果就滿啦，蓋上蓋子就ok啦！
12.芒果的也鋪好了。
13.側面看上去好爽有沒有，做好後放冰塊箱冷藏半天左右。
14.要多凍一下，叉子插下去才會成型，如果剛做好就吃，會不成形塌掉。