白花菜抗癌防病又營養健康,「這樣做」比肉還好吃幾十倍,不知道真的對不起自己!


花菜營養比一般蔬菜還要豐富,炒過以後柔軟可口,

不僅老少皆宜,多吃還能抗癌防病哦!

 

一、整顆花菜球

一整顆花菜球做一道菜,你一定是第一次見!快來嚐嚐超美味花球吧!

材料:食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末、胡椒粉、食用油、花菜


1.將花菜洗乾淨以後,去掉葉子和花莖。


 
 
 

2.將準備好的一整顆花菜放在鍋中,將準備的佐料全部混合好,倒在花菜上。

3.將醬料用乾淨的收在花菜上抹勻,保證味道融入花菜,將做好的花菜放入烤箱烤35分鐘至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟,體驗另一種風味哦!

 

二、花菜米飯

花菜柔軟細膩的口感,搭配米飯一起食用,健胃養身比雜糧還好吃。

材料:花菜、熟米飯、青菜、食用鹽

1.將花菜洗淨以後切成小塊去掉花莖備用。

2.把花菜放入料理機攪碎,沒有料理機的朋友用刀切碎也可,切的越細越好。

3.把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後,加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

 

三、美味花菜餅

花菜做成小餅,早餐都不用擔心啦!來一塊精神一整天。

材料:花菜、麵粉、雞蛋、食鹽、蔥花、胡椒

1.將花菜切碎,在水中汆燙一分鐘,掏出備用。

2.在花菜末中加入兩顆雞蛋、蔥花和少量的麵粉,放入食鹽、食用油、胡椒調味,攪拌均勻。

3.把做好的花菜糊捏成餅狀,放入鍋中小火煎熟,就能吃啦!


 
 
 

四、花菜米花球

喜歡外酥裡嫩口感的朋友,趕緊來試試花菜米花球,好吃到停不下來!

材料:花菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、麵包糠

1.把洗乾淨以後,把花球掰成小塊備用,雞蛋打成蛋耶。

2.將花菜放在蛋液中浸泡,再放在麵粉中裹一層麵粉,最後裹上麵包糠。

3.將花菜放在油鍋中炸熟,注意不要炸糊哦,炸好後就可以吃啦!

 

五、烤花菜

花菜烤一烤,除了口感好,味道也一級棒!

材料:花菜、食用鹽、食用油、胡椒、蔥花、大蒜

1.將花菜整個洗淨以後,切成小塊,將小塊切成片狀備用。

2.把花菜片擺放在烤盤上,將油、食鹽、蔥花等佐料全部混合攪拌,均勻塗抹在花菜上。

3.把花菜放入烤箱或微波爐烤熟即可,或是放在平底鍋中小火煎熟,香到你流口水!

六、快手炒花菜

快手花菜口感獨特,做法簡單又下飯,營養美味完美融合。

材料:花菜、食用油、姜、大蒜、紅辣椒、料酒、生抽、糖、清水、玉米澱粉、胡椒、麻油

1.先將花菜洗乾淨,然後切成小塊備用。

2.將玉米澱粉、油、食鹽、胡椒和水混合成糊狀,將花菜在其中過一遍沾上澱粉糊。

3.將芝麻撒在裝有花菜的碗中,攪拌均勻,將花菜放入鍋中炒之黃色,盛出備用。

4.在鍋中加入食用油,然後放入生薑、大蒜和乾辣椒,翻炒10秒再加入料酒,並立即添加麻油,醬油,糖,水,一起翻炒以後,加入之前的花菜,炒熟即可。

七、鮮肉燒花菜

肉食愛好者一定要來一盤,鮮嫩柔軟的花菜加上Q彈鮮肉,口水都要掉下來!

材料:花菜、乾紅椒、大蒜、生薑、小蔥、鮮肉、醬油、香油

1.準備好佐料和花菜,將花菜洗淨切塊,然後在鍋中炒至半熟,剩出裝盤備用。

2.在鍋中放入食用油,加入大蒜、乾紅椒、生薑小火炒兩分鐘,然後再加入鮮肉一起翻炒。

3.在翻炒過程中加入食鹽、醬油調味,炒熟以後出鍋,可以吃下十碗飯!

美味又營養的花菜竟有這麼多吃法,趕緊大快朵頤吧!

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