並舉家遷往宜蘭親自經營,
季芹透露:「我們原本要住在民宿裡面,但因為王仁甫有很不好的習慣,
在家不愛穿衣服會跑來跑去,為避免嚇到客人,
我們只好另外租房子,這裡全部給客人住。」
無法在自己的民宿裡有一席棲身之地。
王仁甫爆料之前為了宜蘭民宿弄到財務赤字,他曾歉疚地問季芹是否會後悔?
季芹則認真回說:「不會,因為你是績優股!」讓他很感動。
王仁甫的3層樓民宿有7間房,除了1樓房間外,2、3樓皆能透視沙灘美景,假日入住率100%,平日也有5成住房率,但王仁甫認為以1萬1000元至1萬6000元的房價計算,約莫要20年才能回本,但他樂天認為錢不是重點,經營民宿是生活的態度。
女人房內的客廳可俯瞰龜山島與外澳沙灘。
親力親為當清潔工
王仁甫與季芹經營民宿親力親為,尤其在清潔工作方面,
夫妻倆時常得跳下來幫忙,季芹說:
「我們的管家都會隨時維護環境,但範圍太大,我們倆還是得幫忙,尤其是玻璃又很多,仁甫常常要冒險擦玻璃,我都跟著提心吊膽。」
民宿也處處可見設計巧思,地下室不僅有游泳池,
連房間的設備也都用iPad e化控制,令人讚服。
王仁甫透露曾讓客人吃龍蝦與鮑魚大餐,
現在改上火鍋菜單,海鮮全是他親自到漁港採買,務求讓客人吃到最新鮮食材。
活蝦安樂死擋客訴
有趣的是,食材太新鮮竟也被客人抗議,
「我們進的活跳蝦、蛤蜊、九孔等生鮮都是活的,竟然有客人抗議把活跳蝦放進火鍋煮太殘忍,我只好先把蝦冷凍『安樂死』,再端給客人吃」。
儼然宜蘭通的他也會推薦日出印象咖啡、頭城文創園區與大修宮等景點給客人,
「因為頭城、礁溪這些地方比較為大家熟知的就是烏石漁港、民宿門前的外澳海灘、伯朗咖啡等,我希望能推薦大家不一樣的景點去觀察宜蘭與當地的風物」。
兩人為了子女教育搬到宜蘭,一磚一瓦打造出低調侈華的海景民宿,臺北和宜蘭的生活隔了雪山隧道,兩邊步調截然不同。
有了自己的事業,兩人拋掉過去光環,每天挽起袖子幫客人作菜,王仁甫說:「以前喜歡看媽媽煮飯,她一離開鍋子我就接手去炒,愈做愈有興趣。」他會做各種歐式料理,還把碧海藍天的概念設計化進早餐,色香味讓客人眼睛一亮。
季芹說從小媽媽就不讓她進廚房,如今看到她會做甜點,跟她點了想吃的,分送親友大受好評,如今親友都來訂貨,她笑說:「我偷接了10筆訂單,賺的全是私房錢,仁甫不知情。」
其實,王仁甫所有收入全交給季芹打理,身無分文只好想辦法偷藏起私房錢,
他透露:「我喜歡藏在領帶夾層裡面,
洗好的領帶捲好收進櫃子後她就不會再碰,是個好地方。」
兩夫妻不是一家人,不進一家門。