三種簡單速成的早餐餅,不用和麵,不弄髒手,營養豐富又好吃,包你早餐吃得笑嘻嘻!


都說年底是最忙的時候,真是沒錯啊!

話說越是忙的時候,越要把早餐吃好。

以下,就給大家推薦三種簡單易做的早餐餅,

不用和麵,不用弄髒手,通常十幾分鐘就可以上桌,

非常方便,喜歡哪個就試試吧!

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第一道:黃金米餅

 

以前剩下米飯,不是炒飯就是煮粥,家人難免會吃膩。後來,用剩米飯做成餅,沒想到很受歡迎。這款黃金米飯色澤鮮亮,營養豐富,口感軟糯,很適合居家製作。

具體製作方法

第一步:準備食材。剩米飯1大碗、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、麵粉20克、香蔥適量。

第二步:將胡蘿蔔切丁、香蔥切末備用。(胡蘿蔔丁一定要切得小一點)

第三步:胡蘿蔔焯水備用。

第四步:把焯水後的胡蘿蔔丁、香蔥末、麵粉、雞蛋一起放到米飯中,再放入1勺鹽調味。

第五步:將所有食材攪拌勻均。如果這時候感覺米糊比較乾,可以適當的放一些清水。

第六步:把平底鍋燒熱後,倒入少許油。然後舀一勺米飯糊倒入鍋中,再用勺把麵糊壓扁一些,壓成餅狀。如圖~

第七步:一邊煎至金黃時翻面,直至雙面金黃、成熟時取出即可。(全程一定要用小火。另外,吃的時候還可以蘸一些番茄醬,味道更好哦~)


 

第二道:馬鈴薯絲餅

這個香煎馬鈴薯絲餅,表面金黃酥脆,內裡軟嫩適口,再夾雜著馬鈴薯絲的清香,真真特別美味。

具體製作方法

第一步:準備食材。馬鈴薯1個、麵粉1小碗、雞蛋2個、香蔥適量。

第二步:將馬鈴薯去皮,然後用擦絲器擦成絲備用。

第三步:將麵粉、雞蛋放入馬鈴薯絲中。

第四步:再往馬鈴薯絲中放入2小碗水,然後攪拌勻均。

第五步:往麵糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末,然後攪拌勻均。

第六步:平底鍋燒熱,然後倒入適量的食用油。再將麵糊倒入鍋中攤開(如圖)小火開始烙制。

第七步:一面烙好後翻面,直至雙面金黃餅成熟時取出。

第八步:吃的時候,建議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬,或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。

 

第三道:蔥花雞蛋餅

這道雞蛋餅不僅味道好,營養豐富,

製作也超簡單,非常適合忙碌的早晨。

具體製作方法

第一步:準備食材。麵粉200克、雞蛋幾個、香蔥適量、鹽2克。

第二步:把鹽放入麵粉中,然後再倒入適量的清水,邊倒邊攪拌,攪拌至沒有顆粒。

第三步:把香蔥切碎備用。

第四步:平底鍋燒熱,抹一層薄薄的油。然後舀一勺麵糊倒入鍋中,如圖。(烙這個餅建議用不粘鍋來做,能省不少事)

第五步:待麵糊凝固後,往鍋中放一個雞蛋,如圖。

第六步:用鏟子把雞蛋打散,勻均的抹在餅面上,如圖。

第七步:待雞蛋快凝固的時候,散少許蔥花,如圖。

第八步:翻面,再烙幾十秒,待餅成熟即可取出。

 

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