蔬果殘留農藥，
通常的辦法只有多泡水，
一項新研究發現，
竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉，
就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣。
帶您一起看看專家的研究…
2分鐘去掉農藥！
蔬果農藥殘留問題，
連政府農政單位都只能勸大家多泡水。
朝陽科技大學陳耀寬博士，
發現一個極簡單的辦法那就是「小蘇打粉」。
小蘇打粉一湯匙泡水，
水變成微黃顏色，
再把水果蔬菜放進去清洗。
專家：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」
小蘇打粉這麼神奇，
能除農藥又能除氯，
專家說其實這很簡單，
小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，
化學式是NaHCO3， Na是鈉帶正電，
放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，
也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是 H 氫，
氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，
變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，
因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附着在蔬果上的農藥。
萬能小蘇打，美國、日本人都愛用
小蘇打(Baking Soda)是商業上的名稱，
小蘇打它可以自然地分解、無毒性、不會污染環境，
而且刺激性很低不刺激皮膚，
一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉，
對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，
舉凡食物調理、糕餅製作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥等，
都用得到它，幾乎是種萬能的物品。
由於用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，
幾乎不需任何技巧，而且沖洗時非常省水，
不僅不會對地球環境造成污染，同時小蘇打的除臭效果非常好，
因此美國人就經常將其運用在家事或料理上。
而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中，
對於去除居家環境污垢或是臭味，
甚至是其他功效來說，小蘇打可說是實現 優質生活的必備利器，
目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。
便宜又好用，萬用小蘇打其他用法…
小蘇打幾乎到處都買得到，
如果要運用在料理上的話，
記得選擇買食(藥)用的小蘇打！
如果是用來打掃、清潔、洗衣，
雖然也可以使用食用的小蘇打，
但是我建議你不妨購買價格低廉，
容量也較多的工業用小蘇打(有些藥房亦可購得)，
較為符合經濟原則，以及環保的訴求。
1、洗衣
放洗衣精的同時，
可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，
可以增強洗淨力，讓衣物洗得更乾淨，且不會傷衣料。
2、環境清潔
將抹布沾小蘇打溶液後擰乾，
用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、
衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭….等各種設備，
然後再以擰乾的清潔濕抹布擦過，
即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭…等，永遠保持光亮如新。
3、超強去污劑
將橘子皮或是橙子皮入鍋中，
加水覆蓋煮沸後，以小火煮約15分鐘，
然後再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，
就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐。
一擦就乾淨，還帶有淡淡的水果香，
而且讓我們在清潔環境時，避免毒害污染，
又可以廢物利用，何樂而不為呢?
4、傢俱的蠟筆污跡去除
家中如果有正在成長中的小朋友，
他們的很喜歡用蠟筆到處亂塗亂畫，
而造成污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，
但此法會剝去塗料而使表面受損。
如果改用小蘇打則最為適合，
可將擰乾的濕布沾些小蘇打用來擦拭，
即可絲毫不傷傢俱，把蠟筆污跡完全去除。
5、廚房洗槽處理
小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，
如果你常用小蘇打溶液當清潔劑清洗餐具、炊具時，
可以避免洗槽排水產生臭味。
若排水管堵塞時，可將一杯小蘇打粉倒入，
再注入熱水，就可解決!
6、清潔餐具
以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，
可迅速而切實的除去油污，沖洗又容易，
不但省水，而且又不慮有清潔劑的殘留問題，
因為它也可以吃，完全無毒，所以縱使沒充分沖洗乾淨也無所謂。
7、清潔抽油煙機
將小蘇打膏塗在抽油煙機髒污處，
靜待一會兒，再怎麼頑強的油垢，都可以擦拭乾淨。
8、清除茶垢
以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，
用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕鬆去除茶垢，
效果絶對比任何方法或清潔劑都來得快速，
而且完全不會刮傷杯子茶具又省水。
9、清潔地板
將抹布或拖把浸入小蘇打水中，
扭干後再擦拭地板，再將拖把以清水洗淨，
然後擦拭一、二遍即可。
10、電磁爐保養
電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，
以及日久後油煙與灰塵的污垢，
如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，
稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，
即可保持清潔光亮如新。
11、垃圾桶除臭
廚房的垃圾桶常有一股臭味，
如果在垃圾桶裡，撒些小蘇打粉，
不僅可以消除這個惱人的臭味，
更可抑製造成臭味的微生物繁殖。
12、櫥櫃除臭
任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，
像我對這些芳香除臭劑就很敏感，聞了之後很難受，
因此，最好少用，
可用開口容器裝些小蘇打粉代替，
置於鞋櫃、衣櫥角落，約每三個月更換1次即可，
效果絶對不比一般除臭劑差又無毒。
13、穿鞋防腳臭
穿鞋之前，先在鞋內灑些小蘇打粉，
不但可以避免腳臭的發生，
而且將來洗鞋子時，其內部也更容易清潔。
14、園藝
只要將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，
可使盆栽的葉片充滿光澤，
用較為稀釋的小蘇打水澆於繡球花根部，
可以使其開出的花色更為深藍。
15、胃酸過多
如果覺得胃部灼熱，甚至疼痛，
可以一小匙(約0.5公克)食用小蘇打，
加一杯(約200CC)溫開水，
緩慢喝下(有點鹹味)，過一陣子，
會有胃酸與小蘇打中和後所產生的二氧化碳氣體從口中逸出，
所有的症狀立即可以獲得舒解。
16、烹飪調理
小蘇打除了用作糕餅之外，
如果烹煮食物把醋誤放太多時，
可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉，
水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，
專家強調，燙青菜前加一點，
可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃。
17、小蘇打洗腳治高血壓
以前筆者的血壓經常處在180/90毫米汞柱左右，
吃各類降壓藥，多方治療效果均不明顯，
後經一老者介紹，用小蘇打洗腳，血壓慢慢地降下來了。
只要把水燒開，放入兩三小勺蘇打，
等水溫能放下腳時開始洗，每次洗20—30分鐘。
洗5次後就很見效~
太神奇了~
原來小蘇打這麼強大
家裡一定要擺一個！