美國營養學權威、諾貝爾獎得主哈桑博士在《想年輕長生不老》一書中寫道：“ 小麥胚芽包含著豐富均衡的且對生長發育又是必需的營養素，半杯小麥胚芽勝過四個雞蛋的蛋白質成分”。
小麥胚芽是整粒小麥的精華，蘊含著巨大的生命活力，被營養學家譽為“人類的生命之源”。
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專家：常食小麥胚芽牛奶粥調升氣機
中國中醫科學院西苑醫院急症科的楊志剛主任醫師主任做客北京衛視時，也推薦了這款強化心血管功能、調升氣血的小麥胚芽牛奶粥。
中醫認為人體免疫力的主要在脾胃，我們把脾胃氣機調好，五臟六腑正常運行，可保證身體健康。
每天早晨一杯胚芽牛奶燕麥粥，不但溫暖你的胃，更讓你一天活力滿滿，那麼，小麥胚芽牛奶粥怎麼做呢？
食材
酵母粉10克、小麥胚芽20克、燕麥50克、牛奶250毫升。
做法
1、將全部食材倒入碗裡面，攪拌均勻。
2、放在微波爐，熱8~15分鐘即可；或者放到鍋裡面，煮約20分鐘左右。
3、過程中要時不時攪拌下，以免糊鍋底。
4、還可以直接用於煮粥、蒸飯、製作麵包、饅頭、麵條等，使用時適量加入。
小麥胚芽牛奶粥有哪些作用？
緩解疲勞、促進身體代謝
一粒小麥，60%的維生素B1都集中在了胚芽上，小麥胚芽的B1含量高達牛肉的30倍；促進身體代謝，緩解疲勞。
延緩衰老、調升氣機
小麥胚芽裡的維生素B6、維生素E，可以調升氣機、淡化色斑，預防皺紋的作用，使肌膚保持光澤水潤。
降血壓、防動脈粥化
小麥胚芽裡豐富的α-亞麻酸，能起到良好的降血壓、降血脂，防治動脈粥樣硬化的功效。
抗癌防癌
牛奶含維生素、乳鐵蛋白等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
減緩骨質流失
牛奶含有豐富的鈣、維生素D等，且鈣極易被身體吸收，常喝牛奶可減緩骨質流失。
預防便秘
燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預防便秘；有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，提高人體免疫力。
降壓降脂
燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓，燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低“壞膽固醇”水平。
小麥胚芽是中老年人、腦力勞動者的保健佳品，
快告訴身邊的朋友，大家一起吃起來吧！