【秋天吃紅薯的好處】
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1.穩定血壓。
增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一個中等大小的甘藷能提供約542毫克的鉀元素。
2.預防便秘，有助消化。
由於甘藷的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便秘降低結腸癌的發病率。
3.提高生育能力。
哈佛醫學院出版的《哈佛醫學資訊》指出，對於育齡婦女來說，甘藷含有的植物性鐵元素能提高生育能力。
4.增強免疫力。
甘藷含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。
5.減輕炎症。
膽鹼是甘藷所含有的一種重要營養元素，它有利於脂肪的吸收，減輕慢性炎症。
6.保護視力。
杜克大學的眼科專家吉爾·庫裡博士認為，甘藷所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進眼睛健康，防止退行性損傷。在購買甘藷時，要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘藷。把它儲存在陰涼乾燥的地方，最多能儲存3~5週。
中午吃紅薯的好處
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。
這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可在晚餐前全部被吸收，不影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
吃紅薯的注意事項
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。
吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道裡容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
結語：以上就是小編帶來的內容，紅薯的正確吃法，你都知道了嗎?以後千萬不要吃錯哦!