焦糖布丁老是做成「甜蒸蛋」嗎?服務多年的甜點老師教你5分鐘搞定!真是……看得我口水直流啊!

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喜歡吃甜食的朋友一定能夠感受到,當你在心情低落的時候,

還能夠吃上一口軟綿綿的焦糖布丁,那會是一件多麼幸福的事情

(好像那些煩惱瞬間變得微不足道了呀!),

但想吃上一口焦糖布丁,其實只要學會以下的製作方法,

就可以讓你在家,想吃多少布丁就吃多少布丁喔!

 

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材料有:1顆雞蛋、牛奶110cc、砂糖9g(2人份布丁)

焦糖製作:細砂糖9g、熱水5g
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▼做法:
1. 把細砂糖倒進容器後,用點水讓其溶解,再放進烤爐以500W(2分鐘)烘烤。
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2. 確認砂糖沒有過焦變苦後,再加一小匙的水攪拌均勻後靜置一旁。
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3. 接著打一顆雞蛋進另一個容器,倒入9g砂糖攪拌,再倒入牛奶。
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4. 將混合物倒進剛才已有焦糖的容器。

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5. 放進烤爐以300W烤3分半鐘,過後取出待涼後放進冰箱。
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6. 從冰箱取出來時,就可以倒出來享用了!
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一起來看看整個的製作流程吧!

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