震驚!看到這幾樣菜千萬別吃!!已經有很多人因此喪命了!!

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震驚!看到這幾樣菜千萬別吃!!

已經有很多人因此喪命了!!

其實在每個人的家裡,

許多不起眼的食物往往就成了中毒隱患!

下面小編就來教大家識別這些有毒的食物!!

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1)久泡的木耳

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木耳久泡之後,會因變質產生生物毒素,或滋生細菌、真菌等致病微生物。嚴重時可能會導致中毒。其症狀類似於誤食毒蘑菇中毒,常引起急性肝、腎功能衰竭。發泡木耳最好用開水,熱水會縮短髮泡時間,減少木耳被細菌污染的機會。

2)發芽的土豆

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發芽或者表面顏色變青的土豆中,含有龍葵鹼,食用後對腸胃有較強的刺激性和腐蝕性,對中樞神經有麻痺作用,嚴重的還危及生命。

3)腐爛的生薑

1436632103_2c660415_3_600腐爛的生薑會產生黃樟素,是一種致癌物質,可誘發肝癌、食道癌。

4)發粘的豆腐

豆腐和肉一樣,都是富含蛋白質的食材,容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌,而變得黏黏的。居家環境裡,有害雜菌多,有些會產生毒素附著在豆腐表面,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此,發黏的豆腐不建議食用。

5)發黑的果仁

1436632103_2d490422_4_600當發現花生、瓜子、榛子、松仁等果仁輕微變黃甚至發黑、味苦,皺皮變色,表面長有黃綠色黴菌或破損、皺縮、變色時,應該丟棄。黃曲黴素等致癌物可能已經在其中生長。

6)鼓起的罐頭

1436632103_2d780426_5_600當水果罐頭被輕微污染,失去食用價值時,經常會產生「胖聽」現象,即罐頭的底和蓋的鐵皮中心部分凸起。而密封失靈的罐頭,在運輸過程中空氣會進入,極易酸敗變質。

 

7)味苦的瓠子

1436632103_2daa0429_6_600苦瓠果實的形狀因種類而異。果實呈梨形的葫蘆叫瓢葫蘆,又稱匏瓜。如果瓠子的瓜藤被人踩爛了,或者瓜藤有其他原因被破壞了,生產出來的瓠子就是苦的。醫生建議市民烹飪完畢後先用舌尖舔一下瓠子,如果發現有黃連的苦味,千萬不要食用,極容易造成食物中毒,嚴重的會危及生命安全。

8)爛掉的白菜

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大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食,經腸道細菌作用,會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。中毒主要表現為頭暈、嘔吐等,嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。

    


     

9)發霉的茶葉

發霉變質的茶葉裡含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體,會出現腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用還能使肝臟、腎等臟器變性、壞死,甚至有致癌作用。

10)紅心的甘蔗

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黴變的甘蔗又被稱為「紅心甘蔗」,每年的4月清明前後,正是黴變甘蔗中毒的高發時節。黴變後的甘蔗中含有節菱孢黴菌,其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質,若誤食會導致中毒,後果十分嚴重。

11)黑斑的地瓜

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如果地瓜表皮呈現黑色或褐色斑點,或者已經發芽,建議不要使用。有黑色斑點的地瓜是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性使地瓜變硬、發苦、毒性大,且無論水煮或火烤都不易被破壞。

12)未熟的番茄

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未成熟的番茄呈青色,其含有龍葵素這種毒性物質。食用未成熟的番茄,口腔有明顯苦澀感,食用後可能出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃的危險性更大。

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