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提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，
很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。
或許這些食材的含鈣量並不是最高的，
但「一個好漢三個幫」，
鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。
這些家常菜正是因為搭配科學，
才得以發揮很好的補鈣效果。
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豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，
只要吃200克北豆腐，
就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。
而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
需要提醒的是，選豆腐時
要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，
每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。
而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，
如果在補充鈣的同時增加維生素K，
可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。
芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，
當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。
腐竹是富含鈣的豆製品之一，
而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，
兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，
其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。
而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，
而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，
不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，
可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
