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普通炒鍋一秒變不粘鍋 只需要這個「廚房都有的東西」…太方便了,媽媽都該學起來~

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(圖片來源)

 

炒菜的時候,

經常一不小心,

肉片就粘在鍋子上了……

想換個不粘鍋,


但又怕塗層脫落,實在很為難。


究竟有沒有辦法能夠解決這個問題呢?

答案當然是有,而且,非常簡單!

祕訣就在…

(繼續往下閱讀….)


 
 
 
 
 

祕訣就是:倒油的時間先後…

普通的鐵鍋,需要煎東西時,

先把鍋放在火上加熱,倒少量油,

油熱後倒出,再倒入冷油,就變成不粘鍋了,

煎魚、水煎包都不粘。

(圖片來源)
你覺得每次炒菜都要處理鍋子很麻煩?

沒事,還有個進階版。

一勞永逸變不粘鍋~

1。將鍋清洗乾淨,倒入一點白醋,並且持續加熱到接近滾燙後關火。


(圖片來源)

2。滾燙的醋用力塗刷鍋的內面,刷幾遍後倒掉白醋,用清水沖洗。


(圖片來源)

 

 

3。大火加熱,直至鍋內所有的水分都蒸發乾凈。


(圖片來源)

 
 
 
 
 

4。當鍋已經很熱後轉中小火,同時倒入食用油,

然後不斷搖晃、轉動,確保鍋的內面都粘到油。

這時用中小火保持溫度,至少讓油在鍋里待兩三分鐘。


(圖片來源)

兩三分鐘後關火,等冷卻後把油倒掉,

再用水和洗潔精把鍋洗凈,擦乾,

你會發現,鍋內面非常油亮,

此時,你的不鏽鋼鍋已經變身不粘鍋了! 

(文章來源)

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