戶外烤肉「火種」沒了沒關係，因為只要「用夾鏈袋＋水」！想要點多少火都沒問題！

老了眼睛流目油，看東西模糊！眼科醫師教你一招：「不花一分錢，改善老花眼！」

老了眼睛就花？眼科醫生教你一招：不用一分錢，一樣可以改善老花眼！ 老花眼是由於眼部自然晶體衰老硬化，導致調節能力降低而產生的眼部疾病。常見於45歲左右。但目前，老花眼人群有年輕化趨勢，過度用眼及長時間看手機、電腦，令不少40歲出頭的人群「未老眼先衰」。 (繼續往下閱讀...) 患上老花眼的直觀感覺： 1、視近困難：看不清楚小字。 2、視近不能持久：越來越吃力。 3、習慣用較亮的燈看事物。 甚至出現眼脹、流淚、頭痛、眼部發癢等視疲勞癥狀。 華廈泉州眼科醫院的醫生提醒：有了老花眼，仍然不能放棄恢復視力的努力，每天只要花上幾分鐘，做做扳小指運動，就能減緩老花眼的各種癥狀。 小指 1、一手輕輕扣住另一隻手的小拇指。 ①自己按 ②他人幫按 2、把小指反向按壓，再讓小指彎曲起來，每天早晚各做15次。 反向按壓…

雞蛋不要這樣放冰箱！小心有病毒！

大家雞蛋買回家後，會洗乾淨再放冰箱保存嗎？ 如果你習慣洗洗再放冰箱，那你可能好心辦了壞事兒！ 這樣做反而不利於雞蛋保存， 換句話說，洗過的雞蛋會更容受細菌病毒侵蝕，從而變質。 (請繼續往下閱讀）   相關實驗證明，將洗過的雞蛋和未洗過的雞蛋，同時放冰箱保存5天再拿出來。發現洗過的雞蛋磕開後，蛋黃全部散開，並伴有腥臭味；沒洗過的雞蛋，蛋黃完好如初，都很新鮮。 按道理來說，洗過的雞蛋應該更乾淨才對，怎麼反而更容易變質呢？ 因為你洗掉了它的保護膜呀！ 雞蛋殼上面有成千上萬個細小的孔穴， 蛋殼表面有一層肉眼看不見的保護膜，將那些孔穴「封閉」了。   蛋殼結構 這樣，外面的細菌就很難進入雞蛋內部；雞蛋內部的營養物質也不易流失。 若保護膜被破壞，外面的細菌和病毒就非常容易通過氣孔進入蛋內，…

泡發香菇，10個人9人都錯了，飯店廚師長用這方法，三分鐘全泡開

香菇是一種非常美味的食材，大家都很喜歡吃，但是每次燒香菇，我們都要提前將它泡發，有時候時間緊又來不及泡發，那麼今天小編就來教大家一個3分鐘快速泡發香菇的小妙招 其實方法非常簡單，首先我將要泡發的香菇乾裝入碗中，然後再加入適量的溫水，水不用太多，只要沒過香菇就可以了，這裡要注意不能用熱水泡發香菇，熱水會使香菇中的多糖和優質氨基酸大量溶於水中，造成營養的流失，而30度左右的溫水是最合適的。 (請繼續往下閱讀）   接著我們在裡面加入一勺白糖，加入白糖有兩個作用，第一：可以加速香菇吸收水分，第二：可以以減少蘑菇香精和鳥苷酸在泡發過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。 我們再加入一勺的麵粉，加入麵粉的作用是可以吸附香菇中的雜質，使泡出來的香菇乾淨衛生 最後我們再蓋上蓋子，那麼接下來馬上就要見證奇跡了，小編要在3分鐘內將這盤香菇泡發好，我們現在開啟手機的定時器，現在小編要做的就是，雙手抱著餐盒，然後這樣不停的搖動它 搖動1分鐘左右，香菇就能發脹了，我們再繼續搖 好了，時間到了，大家看一下，香菇已經完全泡發了，非常的完美   再來看看水，已經很髒了，泥沙和雜質已經被麵粉全部給吸附下來了，最後我們在用清水沖洗乾淨就可以了 其實這個原理非常的簡單，因為快速搖晃能加速水分子的運動，使得香菇能快速吸收水分。同時白糖也能幫助香菇充分吸收水分。所以香菇就能在短短幾分鐘內泡發好了，而且這個方法泡發的香菇會更香更鮮美。