茶藝是一門很講究的藝術，小夥伴們知道為何他人給我們斟茶的時候一定要敲三下桌面嗎？
相傳是乾隆微服出巡時，在茶館內喝茶時，為部屬斟茶,部屬不方便以宮廷禮儀相回,便靈機一動以叩指謝恩，自此叩指禮便在民間流傳開來。新近的叩指禮是比較考究的，有必要屈腕握空拳，叩指關節。跟著時間的推移，逐步演化為將手曲折，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。
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以「手」代「首」，二者同音，這樣，「磕頭」為「叩手」所代，三個指頭曲折即表明「三跪」，指頭輕叩九下，表明「九磕頭」。至今還有不少地方和港澳地區行此禮，每逢主人請糖斟茶之際，客人即以叩手禮表明感謝。
茶間三種叩指：一、後輩向老一輩。五指併攏成拳，拳心向下，五個手指一起敲擊桌面，相當於心悅誠服跪拜禮，一般敲三下即可。
二、平輩之間。食指中指併攏，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表明尊重。
三、老一輩向後輩食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特賞識後輩，可敲三下。 小夥伴們，你們懂了嗎？今後可別敲錯了