超下飯的美味東坡肉！其實動手做一點也不難唷！

養生首重順應自然，把握四時！

  順應自然是傳統養生保健理論中最重要的一項要求。 環境的變化，不可避免地對人的身體健康產生重要影響。 使生活越劇順應自然規律，使機體與自然保持協調統一，進而利用自然進行保健，適應寒暑，調節陰陽，使涼不至凍、暖不至燥、寒熱平和、風邪不入、晨起而昇陽益氣醒神、夜臥而收斂鎮靜安神，才能養生長壽。 由於養生之道重在順應自然陰陽消長的規律，所以要了解自然規律，制定起居活動計劃，養成依四季陰陽消長規律作息的習慣。 (繼續往下閱讀...) 一年四季的交替，產生了風、火、暑、濕、燥、寒六各不同的氣候，被稱之為「六氣」。人體本來就是在四時變化中生長發育的，通常的六氣變化不會使人致病。但當六氣變化過於劇烈，或人體抵抗不足時，就會引發疾病，此時的六氣又被稱為「六淫」或「六邪」。 順應自然，首先包含著順應四時變化，調整衣、食、住、行，調節人體陰陽平衡，維持生命機能，避免六淫的侵襲。 春季是萬物生長、萬象更新的一個季節。此時自然界陽氣升發，陰氣轉衰，氣候變化無常，乍暖還寒時節，人體最易生病。 ◇《黃帝內經》中講，春季應夜臥早起，廣步於庭，吸收天地之陽氣以益身。早晨起來，梳頭、按摩、擴胸，可以暢通血脈，讓體內閉藏的陽氣升發。 ◇做呼吸操、打太極拳、長跑、健身跑、健身步，可以增強肺腑宣發肅降功能，暢通血脈；按摩頭面、四肢、胸腹、脊背頸項，可以增強皮膚調節功能，防止外邪侵入。 ◇預防風邪的侵襲，要注意避風，即不當風餐飲，不當風久立，不當風鍛鍊，不當風睡覺，出汗時尤應避風。 ◇春季很多地區陰雨綿綿，濕與寒結成為寒濕，易損陽氣，易侵身體，體弱者尤其易受其害；濕與風相結成為風濕，使人關節疼痛，身重體疲。此時應使室內保持一定的乾燥度；穿衣要保暖、乾燥。 ◇春季是流行性感冒、白喉、百日咳、咽炎、氣管炎、肺炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎、類風濕性關節炎、肝炎、流行性腦膜炎等病的多發季節，更易引起慢性病復發。所以春季應當格外注意養生保健。靜心安神，氣血和暢，生活有常，飲食有節，保暖，避風，祛濕，進行適應體育活動和勞動鍛鍊，都能增強體質，抵禦疾病。 夏季是萬物華實、蒸蒸日上的季節，氣候由溫熱到熱再到暑熱，夏季養生應以制「火」為保健中心。…

下廚好幫手-生薑，竟可以這樣保存！ 學起來了！

生薑是我們常用的一道調味品，每次買一大塊回來， 用的時候卻只用那麼一點點，剩下的放置時間長了很容易變質壞掉， 輕則乾癟，重則發黴長毛.....真討厭! 有的朋友說剛買回來的生薑，在不做任何處理的情況下直接放入冰箱， 結果不到一周就壞了，這樣浪費掉非常可惜.... 那到底該如何正確的保存生薑呢？？ 今天就教大家幾個保存生薑一年都還新鮮的妙招，大家快一起來看看吧： (請繼續往下閱讀）         方法1: 準備個塑膠袋，將生薑全部放進塑膠袋裡，然後加入一點食鹽，接著把塑膠袋綁緊，綁緊後壓出裡面的空氣，最後把它放到陰涼處，這樣生薑長時間不會乾癟不會壞。  …

番茄這樣做超下飯，比炒雞蛋更讓人流口水，吃到根本停不下來！

尖椒、番茄都是倍受人們喜愛的蔬菜，尖椒是辣椒的一種，它口感好，營養高，含有豐富的維生素C，其中的辣椒素能降低心臟病風險，還可以抗氧化，對於女性來說，尖椒是很好的延緩衰老的食材。番茄自不必多說，它特有的番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能降低很多癌症的發生風險。 分享給朋友們一道用尖椒和番茄製作的美食【紅三剁】， 它鮮香微辣，口感豐富。無論是搭配米飯還是拌麵吃，都是極其合適。 (請繼續往下閱讀....)   準備的材料有：豬瘦肉100克、尖椒2個、番茄2個、 蔥薑蒜適量、油鹽適量、澱粉少許。 咱們先來改刀，豬肉剁碎、番茄切碎、尖椒去蒂去籽後先剖開為二，再切小塊兒，蔥薑蒜切碎備用。 乾澱粉兌些清水成水澱粉，加入到肉餡兒中，抓勻，再加一湯匙食用油抓勻，這樣處理過的肉非常嫩。 熱鍋溫油，先下肉餡兒小火煸炒至變色。 盛出備用。 再起油鍋，炒香蔥薑蒜後，放入番茄，調入鹽，小火翻炒。這一步加鹽，是為了讓番茄的湯汁更快地出來。   把番茄的湯汁炒出來。 接著加入尖椒，繼續翻炒至斷生。…