然而，國人普遍缺發維生素的原因竟是吃的方式不對。
因為你食物的儲存方式（例如不新鮮和不乾淨的處理方式）影響很大。
下表告訴你哪些維生素是一定不可少的，你建議透過食物來補充。
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需要注意的是，
你無法判別自己到底缺乏哪種維生素，
所以如果你發現身體有什麼問題，請與醫生預約。
在醫生專業的指導和監督下，
你可以得到最完善的營養補充。
1.維生素B12
維生素B12其實有很大的作用，因為它有助於替大腦做出新的神經遞質。
如果你缺乏它的話，
將會出現以下症狀包括：
手、腳或腿容易麻木;
平衡感變差; 貧血; 疲勞; 記憶喪失; 產生妄想和幻覺。
醫生說素食主義者
和接受減肥手術的人尤其容易缺乏B12。
因為B12是透過肉質來補充的。
所以接受減肥手術的人應該多吃肉。
但是如果你是素食主義者，建議多喝豆漿，
以及能夠替代肉類的食物和早餐穀物，以幫助提高你的攝入量。
2.鎂
鎂有助於排毒、預防偏頭痛及心血管疾病。
相關研究指出，它甚至可以減少糖尿病患者的風險。
缺鎂包括：食慾不振，噁心，嘔吐，疲乏無力。
為了補充身體缺乏的鎂元素，
你並不需要求助於補充劑。
相反的，你可以多吃一些深綠色蔬菜、菠菜或甜菜。
有些豆類、堅果和種子也是鎂的巨大來源。
對了，還有酪梨。
3.鐵
鐵是對你的健康非常重要，
因為它可以幫助你身體裡的紅血球。
當你的鐵含量過低，
身體不能攜帶足夠的氧氣給紅血球，
就會導致嚴重的問題。
低鐵的症狀包括：乏力、臉色蒼白、頭髮稀疏。
如果你需要鐵，盡量多選擇一些含鐵的食物，
例如：牛肉、牡蠣、菠菜、扁豆和豆類（扁豆，鷹嘴豆和菜豆都可以）。
4.葉酸
葉酸對孕婦和中年婦女來說是一個極為重要的維生素。
缺乏葉酸可能導致未出生的孩子神經缺陷。
葉酸缺乏的症狀包括
疲勞，頭髮花白，嘴巴容易有潰瘍，舌頭腫脹等。
為了補充葉酸，建議孕婦和中年婦女服用保健食品。
也可以從穀物、豆類、扁豆、綠葉蔬菜和橘子中獲得葉酸。
5.維生素E
維生素E是維持大腦健康，
防止老化和維持正常的膽固醇水平很重要的一個關鍵。