男子拿大夾子緩緩靠近小夾後夾在一起，下一秒發生的事，竟讓大家都看跪了！沒想到「不到100塊」就能做到這些事….太神了啦！

泡發香菇，10個人9人都錯了，飯店廚師長用這方法，三分鐘全泡開

香菇是一種非常美味的食材，大家都很喜歡吃，但是每次燒香菇，我們都要提前將它泡發，有時候時間緊又來不及泡發，那麼今天小編就來教大家一個3分鐘快速泡發香菇的小妙招 其實方法非常簡單，首先我將要泡發的香菇乾裝入碗中，然後再加入適量的溫水，水不用太多，只要沒過香菇就可以了，這裡要注意不能用熱水泡發香菇，熱水會使香菇中的多糖和優質氨基酸大量溶於水中，造成營養的流失，而30度左右的溫水是最合適的。 (請繼續往下閱讀）   接著我們在裡面加入一勺白糖，加入白糖有兩個作用，第一：可以加速香菇吸收水分，第二：可以以減少蘑菇香精和鳥苷酸在泡發過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。 我們再加入一勺的麵粉，加入麵粉的作用是可以吸附香菇中的雜質，使泡出來的香菇乾淨衛生 最後我們再蓋上蓋子，那麼接下來馬上就要見證奇跡了，小編要在3分鐘內將這盤香菇泡發好，我們現在開啟手機的定時器，現在小編要做的就是，雙手抱著餐盒，然後這樣不停的搖動它 搖動1分鐘左右，香菇就能發脹了，我們再繼續搖 好了，時間到了，大家看一下，香菇已經完全泡發了，非常的完美   再來看看水，已經很髒了，泥沙和雜質已經被麵粉全部給吸附下來了，最後我們在用清水沖洗乾淨就可以了 其實這個原理非常的簡單，因為快速搖晃能加速水分子的運動，使得香菇能快速吸收水分。同時白糖也能幫助香菇充分吸收水分。所以香菇就能在短短幾分鐘內泡發好了，而且這個方法泡發的香菇會更香更鮮美。

「茄子」不用炒不用燉，這個做法10分鐘不到，開胃入味又爽口，只要幾滴油！

茄子肉質肥嫩，口感細膩，富含多種營養， 尤其皮中富含花青素，能將體內的自由基清除，使機體保持健康的狀態。 但是茄子喜油，如果炒的時候油少，就不好吃。   現在提倡健康少油無油的烹飪方法，尤其夏天， 誰也不願意在廚房裡待著， 所以簡單快手的蒸茄子很能滿足你的這些要求。 (請繼續往下閱讀....)   不管長茄子還是圓茄子，蒸一蒸，拌一拌，調料隨自己的口味來調整 甭管是香辣的，還是蒜泥的，或者芝麻醬的，都超香的。 長茄子撕條，圓茄子切塊蒸，省時省力省能源。 【酸辣盤龍茄子】 材料：長茄子2根，大蒜4瓣，小蔥1棵，小辣椒2個，醋適量，醬油少許，鹽少許，芝麻油少許 製作過程：…

讓人大開眼界的收納技巧！挑戰廚房60秒變整齊非難事！

廚房雖然小，但通常都是家中最重要、最易混亂的地方。 各路油鹽醬醋、瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆、雜物等等都齊上陣， 收納起來絕對是個頭痛事。 每次做飯就跟打架一樣 這邊一隻碗，那邊一口鍋，叮鈴嘡啷、噼里啪啦！ 那怎樣收納，讓廚房的空間變大又乾淨衛生呢？   聽說，一個廚房收納的好壞，能直接能影響家庭的風水。 空間小、東西多，怎麼收拾才能讓幾平米的空間看上去更大？ 那就得掌握以下3點基本收納法則： （請繼續往下閱讀...)   首先：陳年及經常不用的雜物直接扔掉； 其次：不放過邊邊角角（牆面、縫隙距離等）； 最後：巧用收納技巧，空間再利用；…