牛油果又叫做酪梨，鱷梨。因果核比較大，果肉呈黃綠色，味如奶油。
最近這個遠渡重洋，看起來異常高冷的食物，在白領之間被盛讚，
又像時尚病毒一樣，席捲了整個美食界？
連每個熱愛美食的大咖或普通人，都逃不開它的魔力？
原因很簡單，因為此果極具營養價值。
有人說，牛油果簡直就是“森林奶油”啊，因為它所含的營養成分太高了。
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對於女性來說，牛油果最重要的是富含抗衰老營養素，如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸。維生素E能對抗衰老，防治色斑，提高皮膚彈性，維生素D具有長筋骨、益指甲、美牙齒的作用。而Ω-3脂肪酸，則可以保持皮膚柔軟和靈活，對染髮燙髮之後乾枯的頭髮有特殊功效。
牛油果口感特殊，對於很多人來說並不好吃，今天果控負責地告訴大家，不好吃深覺是牛油果打開方式有問題。下面看看幾種時尚的吃法！
酪梨牛奶
酸奶果醬牛油果
最簡單的牛油果料理
法國人吃牛油果的方法非常簡單：在開餐前兩三個小時就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一開為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低窪處拌勻，再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯牛油果如黃油般的潤滑以及特有的果香。
牛油果奶油意麵
牛油果幾乎可以用在任何菜餚裡，還能被製作成果汁。