超簡單！終於知道「剝栗子」最快速的方法！只要5秒鐘，10顆一次全剝好！快看怎麼做！

泡發香菇，10個人9人都錯了，飯店廚師長用這方法，三分鐘全泡開

香菇是一種非常美味的食材，大家都很喜歡吃，但是每次燒香菇，我們都要提前將它泡發，有時候時間緊又來不及泡發，那麼今天小編就來教大家一個3分鐘快速泡發香菇的小妙招 其實方法非常簡單，首先我將要泡發的香菇乾裝入碗中，然後再加入適量的溫水，水不用太多，只要沒過香菇就可以了，這裡要注意不能用熱水泡發香菇，熱水會使香菇中的多糖和優質氨基酸大量溶於水中，造成營養的流失，而30度左右的溫水是最合適的。 (請繼續往下閱讀）   接著我們在裡面加入一勺白糖，加入白糖有兩個作用，第一：可以加速香菇吸收水分，第二：可以以減少蘑菇香精和鳥苷酸在泡發過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。 我們再加入一勺的麵粉，加入麵粉的作用是可以吸附香菇中的雜質，使泡出來的香菇乾淨衛生 最後我們再蓋上蓋子，那麼接下來馬上就要見證奇跡了，小編要在3分鐘內將這盤香菇泡發好，我們現在開啟手機的定時器，現在小編要做的就是，雙手抱著餐盒，然後這樣不停的搖動它 搖動1分鐘左右，香菇就能發脹了，我們再繼續搖 好了，時間到了，大家看一下，香菇已經完全泡發了，非常的完美   再來看看水，已經很髒了，泥沙和雜質已經被麵粉全部給吸附下來了，最後我們在用清水沖洗乾淨就可以了 其實這個原理非常的簡單，因為快速搖晃能加速水分子的運動，使得香菇能快速吸收水分。同時白糖也能幫助香菇充分吸收水分。所以香菇就能在短短幾分鐘內泡發好了，而且這個方法泡發的香菇會更香更鮮美。

下廚好幫手-生薑，竟可以這樣保存！ 學起來了！

生薑是我們常用的一道調味品，每次買一大塊回來， 用的時候卻只用那麼一點點，剩下的放置時間長了很容易變質壞掉， 輕則乾癟，重則發黴長毛.....真討厭! 有的朋友說剛買回來的生薑，在不做任何處理的情況下直接放入冰箱， 結果不到一周就壞了，這樣浪費掉非常可惜.... 那到底該如何正確的保存生薑呢？？ 今天就教大家幾個保存生薑一年都還新鮮的妙招，大家快一起來看看吧： (請繼續往下閱讀）         方法1: 準備個塑膠袋，將生薑全部放進塑膠袋裡，然後加入一點食鹽，接著把塑膠袋綁緊，綁緊後壓出裡面的空氣，最後把它放到陰涼處，這樣生薑長時間不會乾癟不會壞。  …

你的心住幾坪的房子？千萬別先看答案，答案超有趣！

準爆了！你的心住幾坪的房子？ 千萬別先看答案！ 心有多大，舞台就有多大。 就像一個心眼小的人， 會處處謹慎，但顯得彆扭； 而心眼大的人，瀟灑豪放， 但或許被野心所困。 如果把我們的心比喻成一個居所， 就像買房子， 總是空間越大越有價值的。 請繼續往下 測試看看唷...   這個有趣的測試會給出答案。 按照提示一步一步走下去就可以囉!…