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煎出又香又嫩的豆腐！就靠這個小技巧～今天就試試！

豆腐太軟碎碎不好煎， 教你一個小技巧，煎出來的豆腐又香又嫩 豆腐是中國的傳統美食，也是中國特有的美食， 作為中國人餐桌上的美食已經數千年， 豆腐味道鮮美製作簡單， 並且繁衍出了許多口味不同的豆腐製品，種類多達數十種 （請繼續往下閱讀...)   豆腐已經成為對外交流的美食名片，外國人來到中國豆腐是必嘗的美食之一，長沙臭豆腐因為味道特殊知名度也最高，貴州的毛豆腐，經過益生菌發酵營養豐富，江南地區的豆腐塊原汁原味，味道鮮美，各式各樣的豆腐口味不一。   豆腐不僅味道鮮美，而且營養豐富，豆腐是用豆子磨漿做成的，保留了豆子本身的營養成分，製成口味獨特的豆腐塊，豆腐塊含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，鈣，鐵，鎂，磷等人體必須的微量元素 豆子全身是寶，磨出來的漿可以做成豆漿，豆腐，豆渣可以喂豬，大豆殼可以當肥料，大豆幾乎用盡了全身的每一克。   豆腐是每個家庭日常菜肴中最常見的食材了，豆腐的烹飪方法各不相同，各個地方有各個地方的特色，味道也不一，但是味道一樣鮮美，豆腐的烹飪還是要有技巧的 因為豆腐比較軟，一不小心就會碎掉，所以做起來比較難，多人喜歡用重油做豆腐，但是我們日常生活重油對身體沒有好處，因此我們要分享一些做豆腐的烹飪技巧。…

骨科醫生從不做這件事，太傷膝蓋！學會一招，膝蓋壽命增10年，學起來！

台灣骨科名醫、台大醫院前骨科部主任韓毅雄曾形容， 爬樓梯或爬山是「最笨的運動」。 台安醫院復建科主任鍾佩珍也表示，爬樓梯或爬山是有增強心肺功能、消耗熱量等諸多優點沒錯，但缺點太嚴重，實在得不償失。所以行醫30年來從不曾建議病人把爬樓梯或爬山當作運動。 這兩項運動，都會對膝關節造成嚴重損害，甚至是不可逆的損傷嗎？ 真相到底如何呢？ ( 請繼續往下閱讀....)   骨科醫生「有電梯絕不用樓梯」 因為傷膝蓋、損軟骨，難以挽回！ 一、上下樓梯，磨損關節 杭州骨科專家、浙醫二院的戴雪松說他很少登山，因為傷膝蓋。為什麼爬樓、登山傷膝蓋呢？ 從解剖學角度來分析，膝關節的周圍肌肉薄弱，上下骨骼形成的槓桿長，承受了人體86%的重量，所以膝關節在運動中最易受傷。 有一個數據：走路時髖關節、膝蓋等承受重量約是體重的1.6倍，快走是3.6倍，跑步則是5倍。 以一個體重60公斤的人為例，平路行走時兩邊膝蓋各承重60公斤，但爬樓梯或爬山時膝蓋負重竟變成高達240公斤。 上山時膝關節負重等於自身體重，而下山時除了自身體重以外，還要負擔下沖的力量，這樣的衝擊會加大對膝關節的磨損。…

學會正確「呼吸」，竟能多活至少10年！這樣改變自己，甚至連內臟都會呼吸

改變呼吸習慣可以到達深入的胎息、神息， 乃至全身的皮膚、內臟 、細胞都可以一起呼吸。 大醫院急診室爆醫師出走潮、許多醫護人員因制度不良身心俱疲，醫療前線吃緊，食安問題、環境賀爾蒙……又讓健康籠罩著重重陰影。 有時候，我們不是不懂要照顧自己的身體， 而是因為「太難做到」！ 真的嗎？ 也許你就是抽不出時間規律運動、不想花大錢買營養品補品，或反正吃了也沒有效。但，揮之不去的亞健康問題，真的要「放棄治療」嗎？ 其實你忽略了一個最日常的動作—呼吸。 千萬不要小看呼吸，它可是一門很大的學問。   （請繼續往下閱讀...)   氣就代表了生命力，它決定了生命長短與品質問題，掌握了「氣」，就掌握了生命！懂得正確呼吸方法的人可以延長壽命，配合充滿在大自然中的「禪」，改善呼吸方法，就更貼近無為的大自然禪，再進一步更深入，你也能擁有「超」生命力。 掌握呼吸就是掌握壽命…